La Puledra
Non poteva mancare la recensione de "La Puledra", trattoria/agriturismo famosa per i suoi ottimi vini di produzione propria. Sarete subito accolti dal clima famigliare creato da Sergio e dall'arredamento rustico e dall'affresco che da il nome al locale ( nella foto ).
La cucina è tipica monferrina, con qualche tocco di genialità, vedasi il risotto zucchine e pistacchi e soprattutto la "maialata". Quest'ultima è una grigliata, ovviamente di maiale, nella quale alcune parti sono impregnate di vino, altre sono lasciate macerare per 24 ore in un composto di vari ingredienti che ne donano un magnifico sapore agrodolce.
Imperdibili anche i dolci.
Tutto è in porzioni abbondanti e di produzione casalinga.
Qualità: 9,5
Quantità: 9,5
Prezzo: 10
Etichette: Italia, Ristoranti
Restaurante Marisqueira UMA
Da Filippo, un'altra recensione portoghese...Nel centro della Baixa di Lisbona, in una parallela di Rua da Prata e molto vicino alla fermata alla fermata del metro Baixa-Chiado ( uscita Rua do Crocifixo, per gli amici ), si trova la Marisqueira UMA, un locale da circa 30 coperti a conduzione familiare.
Poca scelta nel menu e tutto a base di pesce.
Dopo un buon antipasto portoghese a base di formaggi e patè di sardine e tonno, da provare assolutamente il "Melhor Arroz de
Marisco" Premiado em Cuncurso: un
pentolone di riso con frutti di mare, crostacei e pesce che sfamerebbe un nazione intera per un mese (Foto 1). Pensate che è stato addirittura premiato al concorso ( Foto 2 )... quale, non si sa !Ottimi ( sulla carta ) anche i secondi di pesce ( in umido, fritti ed alla griglia ), peccato che nello stomaco, dopo l'arroz, non ci entri più nulla !
Prezzi sui € 15 a testa.
Da riprovare !
Qualità: 10
Quantità: 10
Prezzo: 10
Etichette: Portogallo, Ristoranti
Mar d'Areia
Il Portogallo sarà il protagonista delle nostre prossime recensioni, la prima delle quali è a cura del nostro amico Filippo.Se siete nei pressi di Ericeira, siete obbligati a fare una sosta dai nostri amici Jorge e Josè. Non potrete perdervi il locale, a patto che vi piaccia il pesce alla griglia ! Potrete accomodarvi e poi, se non capite bene il portoghese, andare a scegliere di persona il pesce ( appena pescato ) che volete gustare nel vostro piatto. In pochi minuti il Mago della Griglia Josè ( nella foto ) vi cucina il miglior pesce alla griglia del Portogallo. Altro che noi, dilettanti allo sbaraglio di Pasquetta ! Da gustare con un buon vinho verde fresco. Prezzi € 12/20 per una cena completa ( a seconda del pesce scelto ). Caffè e "Pusa-cafè", gratis !
PS: Il marpione Jorge ci prova con le ragazze ubriache...
Qualità: 10
Quantità: 10
Prezzo: 10
Qualità: 10
Quantità: 10
Prezzo: 10
Etichette: Portogallo, Ristoranti
Trattoria Quirino
Le parole non bastano per definire la nostra esprienza tra le sapienti mani di Quirino e della sua omonima trattoria posta nel cuore di Trastevere in Roma.Subito entrati sarete colpiti dall'ambiente informale ben curato e la romanità dell'oste ( nella foto al centro ).
Passando da un'ottima pasta all'amatriciana ad un'altrettanto cacio e pepe, arriverete ai secondi. Piatti tradizionali con un pizzico di inventiva. Non mancano portate a base di pesce. Tutto ottimo, anzi... di più ! Da sottolineare la bontà del vino rosso sfuso.
Non mancano i piacevoli intermezzi nei quali Quirino viene a portare l'allegria al vostro tavolo.
Eccelsi anche i dolci, tra i quali la torta al cioccolato ( senza farina ) regna sovrana.
Quirino, tappa d'obbligo di ogni soggiorno romano.
Qualità: 10+
Quantità: 10
Prezzo: 10
Etichette: Italia, Ristoranti
Le Braci
L'agriturismo è ricavato dalla ristrutturazione di una stalla del 1700 con volte ad arco di mattoni a vista. A metà strada tra Casale Monferrato e Valenza, propone ottimi antipasti ed ottime carni, consigliamo il tris di antipasti e l'angus irlandese accompagnato da verdure al forno. Il locale è aperto dal giovedì alla domenica. Gli altri giorni solo su prenotazione.Ottima anche la scelta dei dolci. Il pasto si conclude alla grande con gli zuccherini sotto spirito della casa.
Qualità: 8,5
Quantità: 9,5
Prezzo: 8,5
Etichette: Italia, Ristoranti
Fischmarkt 4 - Alt Helgoländer Fischerstube
Amburgo, con il suo milione e 700mila abitanti, è la seconda città tedesca dopo Berlino. Se vi ritrovate a passeggiare per il suo immenso porto e volete uscire dallo stereotipo del pasto tedesco, wurstel-salsiccia-crauti-patatine, vi invitiamo ad entrare al Fischmarkt 4; oltre al nome del locale, questo è anche il suo indirizzo.Il locale, pulito ed elegante, si trova nella zona dei locali "in" adiacente alle numerose pescherie del porto.
Come avrete immaginato, il pesce è specialità della zona e del Fischmarkt 4. Numerose le ricette a dispozione, dotate di quel tocco ti teutonicità che non guasta mai.
Raccomandiamo i bocconcini di pesce fritti ed in seguito cotti al forno con salsa alla senape.
Qualità: 8,5
Quantità: 8,5
Prezzo: 8,5
Qualità: 8,5
Quantità: 8,5
Prezzo: 8,5
Etichette: Germania, Ristoranti
Trattoria La Bucunà
"Ogni tre rappresentanti ne ammazzo uno. Due sono già passati."Carlo
Questo è il cartello che vi accoglie all'entrata della Trattoria Bucunà. Tranquilli, nulla di pericoloso, anzi, serve a creare il clima di goliardia tipico di questo locale.
Il Carlo ( nella foto, proprietario e chef del locale ) ed il personale non si faranno sfuggire occasione per divertirvi con i loro siparietti: inseguimenti con armi da fuoco, asce, spade, cameriere in preda al terrore, urla di disperazione...
La Bucunà non è solo apparenza, ma anche qualità... qualità e quantità.
La cucina è monferrina, ma arricchita di alcuni semplici accorgimenti.
Gli antipasti sono innumerevoli ed iper abbondanti, nei mesi invernali capita di trovarsi anche polenta e salsiccia ! Difficilmente si riesce ad andare oltre i primi.
Qualità: 9
Quantità: 9
Prezzo: 7
Etichette: Italia, Ristoranti
Lisòndria Vegia
Si chiama Lisòndria Vegia e nel dialetto piemontese significa "Alessandria Vecchia".
Non a caso è situato nel pieno centro storico della città di Alessandria, in Via Savonarola.
Il cuoco Manuel prepara cucina tipica piemontese in quantità industriali. Anche le brocche di vino saranno prontamente riempite. Qui la la serata di festa è assicurata. Anche i prezzi modici contribuiranno alla vostra gioia.
Se a metà antipasti non sarete ancora allegri, ci penserà la fisarmonica di Tonino Iorio, napoletano DOC impiantato in Piemonte; ama raccontare di essere l'ex cognato di Nino D'Angelo: sarà vero ?
Non a caso è situato nel pieno centro storico della città di Alessandria, in Via Savonarola.
Il cuoco Manuel prepara cucina tipica piemontese in quantità industriali. Anche le brocche di vino saranno prontamente riempite. Qui la la serata di festa è assicurata. Anche i prezzi modici contribuiranno alla vostra gioia.
Se a metà antipasti non sarete ancora allegri, ci penserà la fisarmonica di Tonino Iorio, napoletano DOC impiantato in Piemonte; ama raccontare di essere l'ex cognato di Nino D'Angelo: sarà vero ?
Qualità: 8,5
Quantità: 10
Prezzo: 10
Etichette: Italia, Ristoranti
Il Messicano / Tierra Maya
I tipici sapori della cucina texana e messicana nel centro di Alessandria. Immersi in un arredamento tipico e ben realizzato, potrete degustare tortilla, tacos, burritos, quesadillas, enchiladas, tostadas, chimichangas e numerosi piatti piccantissimi preparati con gli immancabili fagioli, specialità di carne argentina, bisonte canadese e bufalo. Imperdibile anche la paella proposta in 3 ricette tipiche: noi consigliamo alla texana.In realtà si tratta di due locali molto simili, entrambi sotto la stessa gestione e con la stessa qualità. Uno via Alessandro III° ( Il Messicano ), l'altro in via Savonarola ( Tierra Maya ).
Qualità: 8,5
Quantità: 8,5
Prezzo: 7
Quantità: 8,5
Prezzo: 7
Etichette: Italia, Ristoranti
Chłopskie Jadło
Se per caso vi capita di visitare Cracovia ( Polonia ) non fatevi mancare una cena da "Chłopskie Jadło" che letteralmente significa "alimento agricolo".State attenti però che nella sola Cracovia trovate tre locali con lo stesso nome appartenenti alla stessa catena di ristoranti; quello che il Caña Team vi consiglia è all'UL. Św. Agnieszki 1, aperto nel 1996 come secondo ristorante della catena, ma è garantita dappertutto la stessa qualità.
L'idea di "Chłopskie Jadło" è quella di far riassaporare le buone tradizioni della cucina polacca; da qui si è partiti con la creazione di una catena di ristoranti che ha riscontrato molti successi e che ha ricevuto diversi riconoscimenti nazionali.
Fino a poco tempo fa era possibile fare una visita virtuale ai diversi locali, ma anche solo dalla foto si può intuire che tutto è nella migliore tradizione polacca, compreso i colori che sono quelli che vanno per la maggiore per tinteggiare; non fatevi stupire, dopo un po' ci si fa l'occhio.
Se siete in compagnia ( 5 o 6 persone ) e soprattutto affamati non fatevi sfuggire il "wiejska niecka" ( una portata con sei tipi di carne e formaggio ); siamo sicuri che dopo averlo gustato capirete il perchè del nostro consiglio.
Qualità: 9
Quantità: 10
Prezzo: 9
Etichette: Polonia, Ristoranti
Osteria La Chiacchiera
La Chiacchiera rappresenta una delle mete gastronomiche migliori di Siena: si spende poco e si mangia bene, con la bella stagione, anche all'aperto.L'interno è tipicamente medievale, composto da due sale non molto grandi; i posti a sedere sono circa quaranta e per questo è meglio prenotare con largo anticipo. La cucina è quella tradizionale toscana: antipasti con bruschette, salumi e formaggi, ribollita ( il minestrone toscano particolarmente buono perchè bollito a lungo, "ribollito" appunto ), ottimi pici all'ortolana ( pasta con le verdure ) e, tra i piatti invernali, un'ottima pappa al pomodoro ( che non è una pasta ma una specie di pancotto con una base di pane e salsa di pomodoro ).
L'osteria si trova in Via Costa S. Antonio, 4.
Qualità: 9
Quantità: 9
Prezzo: 9
Etichette: Italia, Ristoranti
La Quercia Rossa
Vi diamo il benvenuto alla Quercia Rossa di Moncalvo ( AT ), dove le tradizioni e i valori di una volta rimangono inalterati, dove l'ospite è ancora considerato come un amico e dove la tranquillità domina nella casa padronale situata nelle prime colline del Monferrato ( 310 m. ).Immersa nel verde dei propri vigneti e noccioleti, l'agriturismo La Quercia Rossa offre prodotti tipici piemontesi.
Fra le varie specialità, oltre agli immancabili agnolotti, fatti ancora a mano, non manca mai il favoloso stracotto di maiale al Barbera, cucinato per ben quattro ore in questo vino tipico. Il pasto termina con il carrello dei dolci, interamente di propria produzione, che annovera immancabilmente una decine di specialità diverse ( top del top: la meringata con cioccolato caldo ).
Fra le varie specialità, oltre agli immancabili agnolotti, fatti ancora a mano, non manca mai il favoloso stracotto di maiale al Barbera, cucinato per ben quattro ore in questo vino tipico. Il pasto termina con il carrello dei dolci, interamente di propria produzione, che annovera immancabilmente una decine di specialità diverse ( top del top: la meringata con cioccolato caldo ).
Con la bella stagione è d'obbligo la cena all'ombra del porticato, magari preceduta da un bagno in piscina godendo della meravigliosa vista delle colline del Monferrato.
Imperdibili i vini ottenuti da uve sapientemente coltivate senza l'uso di diserbanti o additivi chimici.
Imperdibili i vini ottenuti da uve sapientemente coltivate senza l'uso di diserbanti o additivi chimici.
Se dopo tutto questo ben di Dio non avete voglia di tornare a casa, nessun problema ! L'agriturismo è dotato di 10 comode camere.
Quel bel ragazzone di Matteo e la sua famiglia vi aspettano: lo stracotto è già in forno.
È l'agriturismo di fiducia del Caña Team.
Qualità : 10
Quantità : 9
Prezzo: 9
Etichette: Italia, Ristoranti
Restaurant "Bar du Lac"
Nella “Guida Viançen” non poteva mancare il Restaurant “Bar du Lac” che ottiene senza dubbio il massimo del nostro apprezzamento. Situato a 34 km da Aosta, 2.473 metri sul livello del mare, sul Colle del Gran San Bernardo in riva al lago.È meta complicata da raggiungere ( si deve percorrere il vecchio passo attraversato da Napoleone con il suo esercito nel Maggio 1800 ) ma lo sforzo è ricambiato con una splendida accoglienza, una deliziosa cucina ed un buon paesaggio; vi consigliamo le specialità gastronomiche valdostane: il lardo, la polenta concia, i digestivi finali. Delia Avoyer, la padrona di casa, vi aspetta.
Qualità : 9
Quantità : 10
Prezzo: 10 ( dato aggiornato al 2001 )
Quantità : 10
Prezzo: 10 ( dato aggiornato al 2001 )
Etichette: Italia, Ristoranti
